두가지로 나누어 봐야 하는데요.

첫번째는 이 것이 가능한 몰탈을 사용하기 때문인데요.

우리나라에서 사용하는 방통몰탈은.. 일반 몰탈에 물을 잔득 섞어서, 잘 퍼지게 만든 것이고..
유럽에서 사용하는 방통몰탈은 수평몰탈에 가깝습니다.

우리나라의 경우 건조 과정에서 많은 수분이 배출되고, 건조수축으로 인한 과다 균열은 물로, 상상을 초월하는 건조수분이 나오기에 석고보드를 망가뜨리거나 곰팡이를 유발할 수 있고...

도면에 있는 몰탈은 수화반응에 필요한 물보다 조금만 물을 비율을 높인 거라서, 건조수분이 많이 배출되지 않습니다. 상대적으로 균열도 현저히 적고요.
현장 배합이다 보니.. 이와 같은 소량의 고품질 몰탈 공급이 충분히 가능한 탓입니다.

두번째는.. 올려 주신 영상은 해당되지 않을 듯 싶습니다만... 유튜브라는 것이 우리나라와 같아서.. 별 원칙없이 공사되는 모습을 유튭에 올려 놓는 경우가 많습니다. 그러므로 가려서 보셔야 합니다.

그럼 우리나라에서도 일반몰탈대신 수평몰탈을 방통용으로 사용하는게 가능할까요?

비용만 감당 가능하다면 가능합니다.

그럼 방통용으로 어떠한 스펙의 수평몰탈이 적합한가요? 그냥 아무 수평몰탈이면 다 되는건가요?

수평몰탈은 그 타설 두께별로 제품이 나뉘어져 있습니다.
그러므로 50mm 가 가능한 제품이라면 어떤 것이든 상관없습니다.