[비주거] 주방후드에 열회수장치가 현실적인 비용으로 가능할까요 ?

[비주거] 주방후드에 열회수장치가 현실적인 비용으로 가능할까요 ?

오늘처럼 매서운 추위가 몰아치는 날이 되니

운영하는 식당내 실내 온도가 엄청나게 떨어짐을 느낍니다.

난방 에너지비용으로 꽤많은 난방비용을 지출하고있습니다. 

소형매장이며 42㎡ + 층고는 2600mm ( 천장안 공간 약 60mm 여유있음 )

난방기로는 천정형 냉난방기를 통해 난방하고 있으며,

외기온도 -5 ~ 5도기준 실내온도는주방쪽 22도 , 홀15도(대부분 테이크아웃고객) 정도입니다.

거의 쉬지않고 난방기가 풀로돌아가고있습니다.... 

대부분 난방비를 지출하는게 상업시설,식당에서 당연하다고 생각하시겠지만,,

매일같이 사랑하는 피코네를 보며 패시브적인 에너지측면으로 볼때,

가정에서 소비되는 에너지적인 소비보다 훨씬 더 큰 에너지를 절약할수 있는게 

상업시설이 아닐까싶어서 너무 아까운 에너지라고 느껴집니다.  

이리저리 새는 냉,난방 에너지는 정확하게는 주방 후드가 문제였습니다.

현재 저희 주방후드에 스펙을 알수없어 정확히 알순 없지만,,,

아마 CMH단위로는 몇천단위(?) 몇만단위급으로 나오는 후드가 설치되있어서....

후드 동작시

극 음압상태가 유지되게되고, 각종문틈 후드옆 흡기구로 엄청난 외기가 들어오고있습니다.

흡사 현재는 에어컨 강풍급으로 들어오고 있습니다.

이것을 기밀하게 막을수도 없고 ( 막으면 안된다는것은 당연히 인지하고 있습니다. 만약 열교환 가능하다면 후드로 빠져나가는 공기만큼 별도 흡기 처리후 틈새들을 막을순 있겠지만... )

아무리생각해도 후드로 나가는 공기를 전열교환시키는 방법밖엔 방법이 없으나... 

(냉방은 모르겠고 , 일단 난방은.... 될것같기도한데... )

이것을 누구도 고민해보진 않았는지, 아니면 현실적인 비용으로는 불가능한건지...

시도해본 후기라던지,,  방법이 도저히 검색은 불가능했습니다만...

혹시나.... 혹시나,,, 가능할까요...?  

현재 시도해보려고 하는것은 인터넷에서 쉽게구매할수 있는 판형 전열교환소자(5만원가량)을 구해서

아크릴로 직접 하우징을 제작해보려고합니다. 

( 기존 주방후드(RA) -> 전열교환소자 -> 외기배기구(EA) )

후드로 나가는 공기를 이용하는것이고 (RA) 

외부에서들어오는 공기를 데울려는 목적입니다 (OA)

SA,OA는 별도 필터를 달지 않고 노출시켜보려하고, 판형 전열교환소자를 주기적으로 교체하는 방향

(먼지는 어쩔수없고, RA쪽에서 유분이 쌓일것이라 어차피 전열교환소자는 바꿔줘야될것같아서요)

배기는 주방브로워팬때문에 어차피 밀려나가고

흡기는 모터없이 일단은 오픈시켜두고 들어오는 음압을 이용해보려고합니다...