설계/시공관련 질문

주방 후드 형태에 관한 질문

G 드리머 4 719 02.28 13:57

주방 후드는 자바라가 있는 것이 전통적인 형태지만 요즘에는 인덕션 일체형이나 다운 드래프트 후드도 많이 사용하고 있습니다. 

 

유튜브에서 어떤 후드 전문가가 일체형이나 다운 드래프트 후드는 수증기, 유증기를 다 빨아들이지 못해서 결로와 곰팡이가 생기기 쉽다고 하는데요, 그래서 반드시 자바라가 있는 후드를 설치하라고 합니다.

 

그런데 이는 패시브 하우스가 아닐 때의 이야기인 것 같고요, 패시브 하우스는 24시간 환기가 되니까 다운 드래프트 후드를 설치하더라도 괜찮을까요? 

Comments

10 잡자재 02.28 19:06
안녕하세요.
기밀성능이 높은 패시브하우스에는 창문을 열지 않는 한 어떤 후드를 적용해도 배출이 원활하지 않습니다. 이를 해결하기 위한 방법은 아래와 같습니다.

1. 후드와 환기장치를 연동하여 후드에서 배출되는 공기의 양만큼 환기장치에서 급기해주는 방법
2. 강제배기를 지원하는 환기장치를 사용하는 방법
3. 후드 작동시 창문을 여는 방법
4. 내부 순환방식의 후드를 사용하는 방법

각가의 방식 모두 장단점이 있습니다만 추천드리고 싶은 방법은 2번입니다. 2번은 후드 없이 환기장치의 EA측에서 다이렉트로 주방 상부장에 연결하여 배기하는 방식으로 열교환소자나 필터를 거치지 않고 외부로 배출되는 방식입니다. 다만 주거용 환기장치의 풍량이 주방후드보다 상대적으로 낮아 기존에 쓰시던 후드만큼의 배출력을 가지고 있지는 않습니다. 다만 기밀성능이 높은 패시브 주택의 경우 아무리 풍량이 높은 고풍량 후드를 사용하시더라도 창문을 열지 않는다면 1,2번 보다 배출이 원활하지 않습니다. 참고 부탁드립니다.
G 드리머 03.01 00:55
답변 감사합니다. EA란 배기 공기를 말하는 건가요?  그리고 만약 패시브하우스에서 국물 등을 가열할 때 창문을 아주 조금만이라도 열어준다면 다운 드래프트 후드를 사용해도 괜찮을까요?
10 잡자재 03.01 08:59
네 EA는 Exhaust air의 약자로 환기장치의 배기측입니다. 다운드래프트는 밀도차로 상승하는 공기를 흡입하기 위해 천장에 달리는 후드보다 상대적으로
풍량이 높은 편입니다.
풍량이 높을수록 그 만큼의 공기가 유입되어야 원활하게 배기가 이뤄집니다. 그래서 후드를 사용할 때는 창을 열어 외기후드에 가까운 창을 틸트로 열어 주어야 합니다.
M 관리자 03.02 11:18
정리하자면
조리를 할 때 창문을 극히 조금이라도 열어 두면 다른 보조적 장치는 필요로 하지 않습니다. 잘 배출이 되어요..