설계/시공관련 질문
고깃집 후드 있잖습니까?
gklee
7
2,962
2020.03.27 23:33
xyz축 상하좌우위아래 전체로 흡기구를 이동시킬수 있는 후드말인데요. 고깃집이나 조개구이집같은데서 자주 쓰는..
저는 그게 꽤 유용해보이고 특히 고기 구워먹는일이 잦다면 더더욱 괜찮을것같은데 집에 그걸 설치하기도 하나요?
저희집은 어차피 아일랜드에 스토브를 설치예정이고 아일랜드 상판 자체를 어느정도 위치나 높이 조정이 가능하게 할수있지 않을까 생각하고있기때문에 이 설비가 특히 유용할것같습니다.
그냥 생각해보면 별 문제는 없을것같지만 또 매번 느끼는거지만 뭘 모르면 뭘모르는지를 모르니까 여쭤보자고 생각했습니다.
매일 매일 장사를 하는 고깃집은 그 덕트 내부의 오염을 그리 깊게 고민하지 않아도 되나, 가정집은 사용하는 시간보다 그렇지 않은 시간이 훨씬 길기 때문에, 덕트 내부의 기름 때에 의한 오염을 적절히 제거를 해야 하는데, 주방 후드처럼 넓은 면적의 기름제거필터가 있는 것도 아니고 해서... 무척 어렵습니다.
이 보다는 보조 주방을 설치해서 굽거나 튀기는 음식은 별도의 공간에서 해결하는 것이 훨씬 쾌적한 환경을 유지할 수 있다고 생각됩니다.
다만 이동식은 안될 것 같습니다.