목조주택 단열..

방습지 실내 측 단열, 방습층 이중 시공 둘 다 권장되지 않습니다.

방습지를 두 번 할 필요는 없습니다.
해당 사진은 이른바 "설비층"에 단열을 추가한 형태인데요.
방습층의 실내에 들어가는 단열재가 얇아서, 단열재 뒷면 (방습지와의 사이)에 문제가 발생하지는 않습니다. 즉 허용되는 방식 중 하나입니다.

만약 외단열이 생략된 상태에서는 안됩니다. 즉 협회 표준주택처럼 외단열이 충분한 상태에서의 내단열 추가는 하자를 유발하지 않기에 가능합니다.

그러므로 결국, 외단열이 충분하기에 내단열의 추가가 열적으로 유의미하지 않게 되므로, 필요로 하지는 않게 됩니다. 그래서  위에 누군가님이 답변을 주신 것 처럼.. 실제로는 적용하지 않고 있습니다.

다만, 철원 윗쪽처럼.. 외단열만으로는 목적한 성능에 도달 하지 못할 때는 시도해 볼 수 있긴 합니다.

외단열 이  생략된 상태에서  시공하면  어떤 문제점이 생길까요..?  내부에  결로가  생길까요?

지역에 따라 다르지만, 구조체의 실내측 (방습지의 표면)에 결로 위험도가 많이 올라 갑니다.
구체적인 것은 담당 건축사에게 열교 시뮬레이션을 요청하시는 것이 최선입니다.

외단열이 없으면 스터드의 내측 표면 온도가 많이 떨어지게 되는데 그렇더라도 실내의 온기가 지속적으로 스터드에 닿으면 결로까지 이어지지 않을 수 있습니다.
그런데 스터드 내측으로 단열재가 한겹 더 들어가면 실내의 온기가 스터드에 닿지 못하게 되면서 스터드 내측 표면(방습층)의 결로 가능성이 높아집니다.